烤雞加了這一味更好吃？6個步驟做出跟美式賣場一樣的鮮嫩口感｜氣炸鍋食譜

不論是過年團圓、聖誕節或朋友聚會裡，烤雞是必備美食！

這次教你如何在氣炸鍋中烤出外脆內嫩的，跟美式賣場一樣口感的鮮嫩烤雞～
跟著 6 個簡單步驟加上 1 個超加分的調味料，讓你的家人和朋友都大呼過癮吧！👍

剛來台灣的時候～豬屎爸B帶我去逛Costco幫家裡補貨，遠遠我就突然聞到一股超香的烤雞味，經過熟食區時…發現每個人都人手一袋烤全雞😂😂我就也跟上了！在車上那一段路程真的超級難熬…整台車裡面都是烤雞的香氣～～一回到家我就馬上去加熱一下，就帶起手套跟豬屎豬B 2個人吃手撕雞，真的超超超超好吃🤤！咬下去很嫩，而且雞汁都鎖在肉裡，完全不會乾柴。

自此…只要家裡有開趴或是去朋友家玩，我都會建議買一次烤雞分食～但前陣子家裡入手了一台氣炸鍋，我就心血來潮試試看自己做，因為跩寶喜歡吃蜂蜜，我在外皮加了一點，整個超加分的～跟著我以後在家自己做烤雞吧！😋

食譜 -鮮嫩蜂蜜烤雞

食材：
☐新鮮全雞⋯⋯⋯⋯⋯約4-5磅，1.8-2.2公斤

烤雞醃料：
☐蒜頭⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯15~20顆
☐蔥⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯約5條
☐迷迭香⋯⋯⋯⋯⋯適量（我是自己種的，如果沒有也可以使用乾燥香料代替）
☐玫瑰鹽⋯⋯⋯⋯⋯適量
☐醬油⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量
☐義大利香料⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量

脆皮必備的秘密武器：蜂蜜（適量）

1. 將蒜頭、蔥以及迷迭香打碎，並依照個人口味加入玫瑰鹽、義大利香料、麥醬油。

2. 打開雞皮（雞皮和肉的中間）塞入調味料，剩下的調味料則塞入雞的內部，之後再灑一些乾香料在外層。

3. 放入冷藏等待八小時。
4. 氣炸鍋160度12分鐘烤第一次。
5. 將雞翻面放入氣炸鍋12度40分鐘。
6. 刷上蜂蜜後，氣炸180度5分鐘，讓蜂蜜上色！