加入我的減重Line群吧，互相支持鼓勵💪🏻，分享減重飲食，減脂食材團購一起平宜買😋
不用麵粉也能做出綿密好吃的【藍莓燕麥蛋糕】，0烘焙經驗也會成功！
加了燕麥的蛋糕表面烤到金黃酥脆，但裡面的藍莓則香甜柔軟～而且我使用希臘優格取代鮮奶油～脂肪跟熱量都會低一點～
一個蛋糕才172大卡喔~下午茶吃剛剛好的份量！
很多人覺得做甜點都是很麻煩的事情，要準備的材料很多～又有很多步驟要做…但這次的藍莓燕麥蛋糕食譜真的超級簡單的，連我這個烘焙新手都可以，簡單的食材就可以做4個小cupcake，家人一起分著吃!大家一起來試看看~
食譜 - 藍莓燕麥蛋糕
總熱量 687Cal
碳水
108.51g
蛋白質
39.3g
脂肪
14.03g
糖
27.42g
纖維
12.8g
4人份
☐燕麥⋯⋯⋯⋯⋯⋯110克
☐希臘優格⋯⋯⋯⋯180克
☐蛋⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1顆
☐泡打粉⋯⋯⋯⋯⋯5克、
☐蜂蜜⋯⋯⋯⋯⋯⋯15克
☐藍莓⋯⋯⋯⋯⋯⋯80克
1.準備一個大碗，加入燕麥片跟希臘優格。
2.打一顆蛋並攪拌均勻，再倒入剛剛放燕麥跟希臘優格的碗裡，把3種食材一起攪拌~要確保燕麥片都要沾上優格跟蛋液才可以喔。
3.加入生蜂蜜跟泡打粉～繼續攪拌。
4. 加入新鮮藍莓，因為我沒有加太多蜂蜜，所以我藍莓會多加一點～這樣吃起來會更香更甜唷～
5. 把攪拌均勻的麵糊平均分配進4個模具裡，大概放3/4滿就OK囉。因為要做給小朋友吃的，其中2個我會加入一點點巧克力豆並壓在下面一點，這樣烤起來巧克力才會在蛋糕裡溶化，吃起來口感更棒喔！
6. 放入氣炸鍋，設定170度20分鐘。
7. 烤好後就可以把蛋糕慢慢的拿出來～完美的下午茶就完成囉！
之前我曾經用小麥粉做藍莓蛋糕，比較起來～我覺得加入燕麥的蛋糕會更有口感層次，而且頂層明顯烤得更金黃更焦脆的感覺！燕麥本身又是低GI的食材，熱量不高，吃完也不會覺得很有負擔。
1. 建議麵糊不要放到太滿，不然蛋糕表面烤焦了，中間還沒熟喔。
1.希臘優格
我一直都不捨得用希臘優格做蛋糕，平常都是使用無糖優格而已，想說這麼貴～太奢侈了哈哈🤣🤣但這次的藍莓燕麥蛋糕真的讓我整個改觀，真的好綿密～忘不了那個香濃口感~
但記得在挑選優格時要挑選真正的希臘優格，而不是希臘式優格喔～雖然只差一個字～但成份差！很！大！
希臘式優格有增加果膠或奶油～把口感變得更稠，但熱量跟脂肪則會增加～蛋白質含量也會低一點唷～
更多優格心得：真正而好吃的希臘優格與低負擔的無糖優格 ［雪坊優格試吃］優質高蛋白之選
2. 生蜂蜜
生蜂蜜跟一般蜂蜜不一樣的就是沒有經過加熱處理～營養成份會更完整的保留。另外花香味也會更明顯唷～我蠻喜歡使用蜂蜜取代糖～因為蜂蜜的花香跟淡淡的甜味我覺得更吸引人，不會這麼膩口
有興趣可以加入我們的團購好物社群 / 注意我們的團購時間表唷
食譜分享&熱量⼩資訊
減重好物團購
Line
食譜分享&熱量⼩資訊